El 13 volverá a apostar por uno de sus espacios culturales más emblemáticos. Desde esta noche, después de «Sábado de película», la señal estrenará la temporada 18 de «Recomiendo Chile», programa que durante casi dos décadas ha recorrido el país para rescatar su patrimonio gastronómico, turístico y cultural.
En este nuevo ciclo, el espacio regresará con la conducción de los chefs Alonso Barraza, Eugenio Melo y Álvaro Lois, quienes llevarán a los televidentes por distintos valles de Chile para descubrir historias, tradiciones y preparaciones que reflejan la identidad de cada territorio. El proyecto, que debutó en 2008, celebra este año 18 temporadas al aire consolidándose como uno de los programas culturales más longevos de la televisión chilena.
El 13 recorrerá los valles de Chile en la temporada 18 de «Recomiendo Chile»
La nueva temporada de «Recomiendo Chile» invitará al público a recorrer los grandes valles del país, lugares donde confluyen la geografía, la memoria y la cultura. A través de este viaje, el programa mostrará territorios donde pueblos originarios, colonos, migrantes, campesinos, cocineras tradicionales, artesanos y nuevos creadores han construido una identidad gastronómica diversa y vigente.
De esta forma, el espacio de Cultura 13, creado por Alejandro Novella, quien además se desempeña como productor ejecutivo y director, reafirmará su sello como uno de los formatos pioneros de la televisión chilena en la difusión del patrimonio culinario y turístico. A lo largo de sus distintas temporadas, el programa ha contado con la conducción de reconocidos chefs como Carlo Von Mühlenbrock, Paula Larenas y Mikel Zulueta.
Alonso Barraza adelanta el foco del nuevo ciclo
Uno de los conductores de esta temporada, Alonso Barraza, explicó cuál será el eje del recorrido que presentará el programa.
«En esta nueva temporada tendremos puesta la mirada hacia los valles, con la intención de poder mostrar esa mezcla de nuevas colonizaciones uniéndose a etnias locales que ya habitaban estos territorios. La idea es proponer una mirada innovadora, entretenida y culturalmente poderosa sobre nuestro país y descubrirla en los lugares que visitamos«.
El chef además adelantó que «en este ciclo haremos un recorrido entre el valle del Aconcagua y el valle de Cochamó, un recorrido largo donde volveremos a visitar el interior de las casas. Volveremos a ese cariño y a ese calor que tiene nuestra cocina un poco más hogareña, y así poder conocer historias desde lo más profundo revelando la gastronomía identitaria con la de las nuevas visitas... y así también incorporar algunas técnicas internacionales junto a las locales».
En el episodio de estreno, Álvaro Lois llegará hasta Villarrica para mostrar un territorio marcado por la herencia mapuche, las tradiciones campesinas, los descendientes de colonos europeos y las nuevas generaciones de emprendedores que reinterpretan las costumbres locales desde una mirada contemporánea, invitando además a descubrir la gastronomía característica de la zona, al alero del volcán y el lago que dan identidad a la comuna.